“长街的文蛤个大肥美，最近，我每天都等在塘边收购。”眼下，正值文蛤丰收季节，长街山湖塘边，养殖户们一大早便开始忙碌地在滩涂里“淘金”，塘边停靠的货车也已准备就绪，等待着将文蛤运往各地。
长街东临大海，与三门湾相邻。这里气候温润，海域辽阔，滩涂资源丰富，生态环境十分优越，为文蛤的生长提供了得天独厚的条件，孕育出的文蛤肉质饱满、口感鲜美，深受市场青睐。
养殖塘边，工人们分工明确、配合默契。他们先将刚采捕上来的文蛤进行冲洗，去除表面的泥沙和杂质，接着仔细筛选大个的文蛤，将选好的文蛤过秤、装袋，再一袋袋整齐地搬上货车。
来自江苏南通的收购商杨成兵正在忙碌地收购文蛤，他笑着说：“我是老客户了，在这边已经连续收了20多年，每次都收10多万斤。目前文蛤的收购价约8000元一吨。”像杨成兵这样的收购商还有不少，他们都看中了长街文蛤的优良品质。
据了解，长街文蛤今年产量140余吨。每年采收一季，一般年前开始迎来收获季，可持续到六七月份。