夏日的蝉鸣中，海曙区古林镇葑水港村朱奶奶的家里格外热闹。百岁高龄的朱奶奶坐在床边，笑眯眯看着眼前忙碌的年轻人。宁波卫生职业技术学院的大学生志愿者小周小心翼翼地扶朱奶奶上体脂秤。“奶奶，咱们测测体脂率，很快就好”，测完体脂率后，小周又翻开营养评估表，轻声询问：“您最近吃饭胃口好吗？一顿能吃多少？”
7月4日至5日，宁波市海曙区古林镇晨光居家养老服务中心联合宁波卫生职业技术学院，在葑水港村正式启动“老有膳养”农村助餐老人营养健康提质项目。项目旨在通过专业营养评估和精准干预，守护乡村高龄长者的“舌尖安康”，为“健康老龄化”奠定基础。
项目首期聚焦葑水港村70周岁及以上的中心在服务的高龄老人，来自宁波卫生职业技术学院健康服务与康养学院的医学营养专业教师团队带领16名学生志愿者，组成8支专业小分队，深入首批35名老人家中，开展“上门式”营养评估和“个性化”营养指导。
师生团队运用老年人微型营养评估量表(MNA)、肌少症筛查量表等专业工具，为老人进行全面的营养健康筛查。调查涵盖了日常饮食摄入量(如每餐主食、肉类、蔬菜摄入)、体重变化、活动能力、慢病用药等多个维度，同时还结合体脂率和肌肉情况评估，开展如小腿围、上臂围、体成分、握力等测定项目，力求真实反映老人的营养状况。
此次评估并非终点，而是精准服务的起点。基于翔实的评估数据，项目团队将为每位筛查出存在营养不良或肌少症风险的老人，量身定制个性化干预方案。方案将包括科学的一日三餐饮食搭配、必要的营养补充指导及相关的慢病管理建议等。
在评估间隙，志愿者们还用乡音俚语向老人普及膳食多样化，如“蛋白质很重要，鱼虾肉蛋每天都要吃一点，蔬菜更要多样”等健康知识，强调居家肌肉锻炼的重要性，将健康生活方式理念融入日常。
宁波市海曙区古林镇晨光居家养老服务中心负责人表示：“农村高龄老人的营养健康是实现‘健康老龄化’的基石。此次合作，将专业课堂搬到老人家中，从一餐一饭的询问到身体指标的测量，每一个细节都是对‘老有膳养’目标的踏实践行。我们将以首批35名老人的评估为开端，建立健康数据库，持续追踪，动态调整方案，让科学的营养养护真正在乡村扎根。”
据悉，随着项目的深入，专业与关怀交织的服务，将持续走进更多农家院落，助力农村老人乐享安康晚年。
通讯员葛晓敏谢小红 甬派客户端宁波日报记者 王佳