近期，随着年轻群体健康意识的提升，瓶装养生饮料迅速崛起，成为饮料市场的新宠。从便利店到超市货架，红豆薏米水、陈皮山楂饮、红枣枸杞汤等“中式养生水”开始占据一席之地。这些产品主打“药食同源”概念，以方便、健康为卖点，迎合了当代年轻人“轻养生”的需求。那么，这些养生水的实际功效如何？消费者是否真的能喝出健康呢？
年轻人成养生消费主力军
“上周末去逛山姆超市，销售人员正在推销一款苹果黄芪饮，尝了一下，刚入口时就像普通的苹果汁，但回味是非常明显的药材味。”市民葛晓阳告诉记者，她特意看了配料表，饮料里的主要成分是水、苹果浓缩汁(添加量≥70g/L)、灵芝、黄芪(添加量≥2g/L)、酸枣仁、葛根、枳椇子。“夏天家里各种饮料的消耗量本来就大，不如买这种养生饮料来替代，总比喝那些糖分很高的饮料要好。”
“我湿气比较重，前阵子在便利店买了两款薏仁水，区别在于一款添加了赤藓糖醇，另一款没有添加。”微友“一颗红豆”说，这种瓶装养生水主要是方便，免去自己煮的麻烦，而且不用一次煮一锅，喝不完还浪费。
“工作压力大，熬夜多，喝点养生水至少心理上觉得在调理身体。”95后小郑表示，她每周都会买几瓶不同功效的养生饮料，如“祛湿红豆水”“护肝菊花饮”等。对她来说，这些产品不仅是解渴饮品，更是一种养生的仪式感。
采访中，记者发现这种消费趋势并非个例。根据2024年召开的餐饮消费创新发展推进会中的调查数据显示，超过80%的年轻群体已成为养生消费主力军。越来越多的年轻人倾向于低糖、低卡、含传统草本成分的饮品。
传统中医老字号入局养生饮料
面对市场需求，传统中医药品牌也纷纷推出创新产品，部分老字号品牌结合现代饮品形态，推出“熬夜水”“睡眠水”等，将枸杞、菊花、大枣等传统食材融入瓶装饮料，甚至开发出“草本咖啡”“药膳奶茶”等跨界产品，吸引年轻消费者。
“前几天晚上喝了同仁堂的‘晚安水’，玩着手机就睡着了，从来没有这么快入睡过！”网友“小拜”在社交平台晒出了自己购买的养生饮料，透明玻璃瓶配合软木塞，瓶子里泡着酸枣仁、茯苓、枸杞、龙眼肉、百合、大枣等中草药和食材。她的分享引来了众多网友的讨论和“求链接”，但38块一瓶的价格还是劝退了不少人。
记者调查发现，除传统养生饮品外，不少中医老字号品牌也正在积极布局咖啡市场，推出罗汉果美式、陈皮拿铁、枸杞拿铁等创新产品，将传统药食同源理念与现代咖啡文化巧妙融合，瞄准了年轻消费者的“朋克养生”需求。
不过，市场反馈也呈现两极分化。不少消费者直言，这类养生饮料存在“重概念轻实效”的问题：口感上，草本风味与甜度调配尚未达到大众饮料的适口性；功效上，标准化生产的瓶装饮品难以实现中医辨证施治理念，实际养生效果存疑。
医生提醒：
养生水不能替代科学调理
“要真正实现养生效果，必须满足两个关键条件：一是有效成分的浓度达标，二是长期坚持饮用。”县第二医院主任中医师陈芳指出，“目前市面上的许多瓶装养生饮料，既未明确标注有效成分的具体含量，也缺乏针对不同体质的个性化调配，实际效果可能有限。”
她进一步解释，中医养生强调“辨证施治”，讲究“一人一方”，不同体质需要不同的调理方式。因此，想要科学养生，建议先到正规医疗机构进行专业问诊和体质辨识，再由医生开具个性化调理方案。
尽管养生饮料市场持续升温，但医生对其实际效果持谨慎态度。陈芳表示，这类产品仅可作为日常饮品的一个补充选项，而不应被视为养生保健的主要依赖。
瓶装养生饮料的走红，是健康消费升级的缩影。它既满足了年轻人对便捷养生的需求，也推动了传统中医药文化的现代化表达。然而，消费者仍需理性看待其功效，避免盲目跟风。毕竟，健康不是“喝”出来的，而是长期科学管理的结果。