浙江在线5月19日讯在汽车厂见证一辆车的诞生、去饮料厂DIY一杯饮品、去印刷厂体验活字印刷……眼下，随着文旅热不断升温，由工业与文旅碰撞产生的工业旅游成为另类新风潮。
工业旅游，指的是基于工业遗产、工业博物馆、现代化工业企业等资源发展旅游业，如企业以生产车间为核心看点，向公众开展游览、体验、购物等活动。作为跨界旅游的新赛道之一，工业旅游可让游客近距离观摩生产过程或体验制作产品，因而吸引不少客流。
在浙江，传统车间如何转变成新风景？在“5.19中国旅游日”前夕，记者走进企业探寻答案。
走进工厂，看什么？
走进浙江太古可口可乐饮料有限公司打造的“透明工厂”，“工业魔法”正在各个环节上演：瓶坯吹制成型、冲洗灌装、自动化加盖……机器忙碌间，一瓶瓶熟悉的可乐就此诞生，这是浙江太古可口可乐生产车间里的一幕。
眼下，隔着玻璃幕墙，这样的全自动生产线已作为公司打造的工业旅游路线之一，成为参观者看到的一处“风景”。
“我们的工业游涵盖可口可乐博物馆和生产车间，博物馆通过展览、互动体验展现可口可乐的文化，生产车间则能一目了然看到可乐的生产过程。”浙江太古可口可乐媒体经理陈珊珊介绍，这一路线吸引了不少学校、周边社区受众参观，其中暑假是参观高峰，一场90分钟的游览，暑假公司每天要接待3-4个参观团队。
游客到此看什么？“同座工厂，不同年龄能看到不同风景，我们有很多二次、三次来参观的受众。”陈珊珊透露，不少人为企业文化而来，但不同群体有着不同的理解，有小学生被新奇所吸引，有大学生热衷于研究其中的艺术设计，也有人为情怀和食品安全而来。
距此5公里之外，九阳的工业游则颇具“烟火气”。工作日下午，同样位于钱塘区的九阳创意工业园内飘出阵阵香味。
走进其品牌体验馆二楼的太空厨房，来自钱塘区景苑中学的10多名八年级学生，正分组站在料理台前尝试烹饪，讲解教师穿梭在灶台间进行指导，不时作出提醒。这是景苑中学开设的走进工厂的实践课之一，也是九阳工业游的一道环节。该校带队的综合实践活动教师丁玉石告诉记者，在这里，孩子们可以体验古今不同的研磨方式，大家既能了解营养知识，又能在制作中沉浸式感受到科技魅力。
在浙江，像这样的工业游还有不少选择。在有着数百年采炼矾历史的温州苍南矾山镇境内，曾经的炼矾车间变身“矾客工厂”，在这，游客可以体验矾艺手工制作，也可以探寻过去的时光；在浙江印刷集团工厂，游客可亲眼见证一本课本的诞生，也可通过活字印刷、图书装订体验背后的工艺；在德清的欧诗漫珍珠文化园，游客走进企业参观生产加工的同时，能体验动手开贝采珠的乐趣……各地的“工业+旅游”正在进一步升级。
打开厂门，为什么？
感受企业文化、观摩生产车间、上手体验产品制作，在当前的浙江，不少工业企业正打开厂门迎接好奇而来的游客。
从承载着生产任务的忙碌车间转至游客眼中的流动风景线，企业为何纷纷选择打开厂门、面向游客？
在九阳品牌体验馆的一楼，陈列着九阳的豆浆机、电饭煲等家电产品，这里是九阳工业游线路的最后一站，游客在此参观完毕后，不少人会选择挑选购买产品，实现了“边产边销”。
“工业旅游能够让用户亲身感受到品牌的核心技术，我们在这方面设计了亲子体验、研学实践、商务游私人定制等4类内容，游客走进工厂参观、上课、体验后，可了解饮食知识、体验我们小家电的魅力，会对企业的印象更为深刻。”九阳工业旅游负责人孟蕾告诉记者，今年以来，九阳已接待了游客约2万人次，这一路线不仅为游客带来了趣味十足的实践体验，也为企业增设了一大消费场景，成为企业品牌宣传的重要窗口。
“可口可乐作为饮品，食品安全是排在第一位的，我们希望通过这样的透明生产线，让消费者见证每瓶饮料的诞生，让他们喝得放心。”陈珊珊向记者透露，让公众来“监督”安全生产，是企业开放生产车间的主要考量。此外，打开厂门，也让企业文化、理念展示和输出有了更加生动的方式。
面对即将到来的暑期研学热潮，可口可乐的开放内容也在持续升级。除经典的可乐文化、生产线观摩外，今年，公司正计划与相关部门联合打造“无废城市”主题宣传。“我们会通过太阳能屋顶、中水再利用等内容的展示，让参观者了解无废工厂的知识，以及如何在生活中减少碳排放等等。”陈珊珊介绍。
既能宣传品牌文化，又能带来经济效益，这种开放共赢的模式，吸引着浙江工业企业走上特色工厂游之路。统计数据显示，去年，浙江工业旅游量已突破600万人次。以嘉兴的歌斐颂巧克力小镇为例，其贯通巧克力全产业链的参观路线，“五一”假期吸引了游客超5万人次。
敞开大门，缺什么？
“一杯牛奶如何诞生？方便面是否真如传言般不健康？让游客在工厂中找到答案，比广告更具说服力。”在浙江省旅游协会工业旅游分会会长、浙江工商大学文化和旅游创新发展研究院院长易开刚看来，这是工业旅游之于游客的魅力所在，而对于企业而言，工业游通过展示、互动体验增强了用户黏性。
易开刚告诉记者，当前，浙江工业旅游分为两大模式，一类以工业遗产为依托，如温州矾矿遗址、杭州杭钢公园等，通过活化历史场景打造文旅IP；另一类则基于现代化生产车间，开放产品展示、文化体验、流水线参观等环节，拉近消费者与企业的距离，譬如农夫山泉千岛湖基地、九阳创意工业园等，让游客直观感受“智造”魅力。
从省内来看，目前，杭州、宁波、湖州等地工业旅游发展势头较猛，以杭州为例，其工业旅游涵盖食品饮料、智能家电等多领域，年接待游客量也在稳步增长。
从“厂区”转变为“景区”，工业旅游为游客和企业提供了新选择，也进一步带动了城市文旅相关产业发展。不过，易开刚坦言，尽管企业正向公众敞开大门，但对比青岛啤酒等业内标杆，浙江工业旅游在产品设计、市场普及、服务水平等方面仍有一定差距。
“目前我们企业工业旅游服务水平参差不齐，总体来说产品的吸引力还比较弱。”在他看来，工业旅游不是简单的“敞开大门”，而是企业产业链的延伸，需要企业讲好品牌故事，更需要情感链接和更多场景落地。
如何让“敞开的大门”吸引更多游客？
易开刚认为，政府可加强政策鼓励和引导，推动工业旅游规范化，提升游客的文旅体验；企业则需突破“参观式”传统模式，提高在产品、业态、服务等领域的创新能力，譬如借助AI等新技术开发更多体验场景，加快助力生产线变“风景线”；此外，市场培育亦是推动工业旅游蓬勃发展的重点，“现在说起旅游，大家想到的还是到一些生态环境好的地方，比如生态游、乡村游等等，我们需通过各类渠道和形式，提升大众对于工业旅游的认知和接受度。”他表示。
针对工业旅游热潮，浙江也正在大力推动工业旅游规范发展和提质升级。易开刚透露，目前浙江已启动工业旅游基地的分级标准制定工作，在核心吸引力、产品体系、旅游服务等方面对省内工业旅游基地提出了具体要求，同时计划参照旅游景区质量等级划分，将这些基地划分为5A、4A和3A三个级别。
当传统工业企业敞开大门迎来游客，这片“新蓝海”不仅重塑着受众对于现代工厂的想象，也将书写“浙江智造”与文旅经济的融合新篇。