潮新闻讯 五加皮很多人喝过，但“五加咖”你尝过吗？
悬崖边的轻风、礁石上的浪声、山野间的晨雾、老宅里的旧时光……在浙江的乡村，咖啡香气与不同风景“碰撞打包”，化作年轻人追捧的网红单品。
2024浙江文化和旅游总评榜“自在村咖”榜单，就吸引了省内各地的村咖报名。在这些报名的村咖中，有不少咖啡馆的年轻主理人，都用创意挖掘本土风味，与咖啡进行创意搭配，推出了融合地方特产的创意咖啡。
特调“五加咖”
来自建德的“莱莱咖啡”，有一款“五加咖”。
严东关五加皮酒是建德的国家地理标志产品。“五加皮”就是莱莱咖啡馆主理人记忆源头的味道。
在与酿酒大师充分探讨后，他去除酒精材料，保留其他药食同源的成分，融入建德深山野生蜂蜜和新安江17度矿泉水等本土元素，真空低温慢煮4小时制成“五加皮”特调液。
保留前中段风味的咖啡液，加入80克柠檬、黄皮果汁澄清的牛奶，与“五加皮”特调液在进行传统与创新的碰撞后，最终得到的就是一杯不含酒精的特调“五加咖”。
想知道是什么口味，欢迎去现场品尝。
不含酒精的特调“五加咖”，点缀以五加皮植物叶
店里也有酒精度＜1%的五加皮奶茶和五加皮咖啡
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